报告》报道了双汇集团济源公司收购屠宰喂养“瘦肉精”的“健美猪”事件。而济源双汇，只是双汇集团诸多下属企业之一。
3月16日，双汇集团发表致歉声明。
3月17日，双汇集团再次发表声明，撤销了济源公司相关责任人的职务。虽然各地商场、超市纷纷自主下架双汇产品，但双汇一直没有发出召回声明，也没有启动赔偿机制。
过去，双汇一直在广告中强调“十八道检验，十八道放心”，并自称要“开创中国肉类品牌”。
“瘦肉精”事件触动了被食品安全伤害了无数次的中国消费者的神经。曾经是食品安全示范、行业诚信标杆的双汇都出了问题，也不可信了，那谁还值得相信呢？
三鹿附体？
今日之双汇很容易让人想起昔日之三鹿。
双汇掌门人万隆在接受采访时称，“瘦肉精”事件是上游产业链中养殖环节出现的问题，济源双汇的猪源是在流通环节流入的，“瘦肉精”并非双汇人所为。几乎人人都记得，当年的三聚氰胺事发后，三鹿也是这样说的。
对此态度进行驳斥，几乎是多此一举，因为绝大多数消费者认为已经知道了答案，拒绝任何自我辩护。
双汇1984年扭亏为盈，然后走上扩张之路，并树立起细分行业老大的品牌。肉类产品的同质化程度较高，所以资产总额的增加不代表品牌管理能力可以同步跟进。如同当年的乳业危机，“瘦肉精”事件肯定会事发，“悬念”仅仅是什么时间而已。
比当时的三鹿幸运一些，双汇反应迅速。主要是，其猪肉制品还未爆出恶性事故。危机出现24小时内，双汇发出第一封公开“致歉声明”，第三天再次声明处理了相关责任人。但是，消费者没有听到双汇提到产品下架。
从危机公关角度看，双汇内部的“禁止员工接受采访令”本身，反倒成了媒体公开关注的一个角度。不仅如此，接受采访的内部人，所言也不甚统一，甚至副总经理杜俊甫第一时间面对媒体时居然断言“不可能出这样的事情”，即便属于本能反应，毕竟加深了消费者的负面解读。
这令人联想到2005年，光明乳业河南山盟公司出事后，王佳芬也本能地说过“上海没事”，结果引出“早产奶”事件，自惹麻烦。
从目前总体态势看，双汇还不太可能像当年的三鹿一样，从此彻底溃败。但2005年光明乳业的教训尚未被忘却，双汇是否也会由此沦落为第二梯队，是下一步的重要看点。
恶之源
从苏丹红开始，到三聚氰胺，消费者已经很“擅长”学习化学新知识了。现在我们又知道了“瘦肉精”，也就是盐酸克伦特罗。这种白色粉末被打着“能使猪提高生长速度，瘦肉丰满”的招牌，在网络上公开叫卖。
2005年，国家药监局《关于加强盐酸克伦特罗管理的通知》明令，盐酸克伦特罗为处方药，必须凭执业医师处方向患者提供，药品零售企业不得经营盐酸克伦特罗。可是，它的制作工艺并不复杂，普通作坊就可操作。虽然成品药是处方类，但其非成品阶段几乎不存在什么进入的高门槛，这给无良生产者提供了机会。
数次食品安全事件背后，多头管理、缺乏有效的究责机制、实际操作中的检测不力，以及分散养殖提高了管理成本，这些都使得违法者敢于以低风险换取高收益。
更有公开报道称，许多瘦肉精尿检、生猪检疫等如同走过场。甚至有的“尿检”用人尿冒充，每头猪花2元钱就能买到三大证明，省界检查站也可以被贿赂通过，使得问题猪可以出省屠宰。
遗憾的是，这一次，人们看到的每个环节仍然毫无新意。“没什么新鲜的，他们会怎么做，我都能背书一样背出来。”一位媒体人士表示，“开始是辩解，然后是八股文式的道歉，同时限制采访。当然，一定会有人出现，宣布把看似直接的责任人处理一下，然后，大家一起等下一次重复表演。”
在香港，如果有哪个商家胆敢买假货或者欺骗消费者，结局就是永远出局，并且被罚得倾家荡产，政府甚至会有人引咎辞职。如果有效的问责机制始终不能建立，那么，下一次同类事件的发生，几乎毫无悬念。
恶之果
知情者披露，绵阳双汇由每天屠宰1600头生猪降低为每天300头；漯河双汇总部由每天消化掉6000头猪，降低为800头。“瘦肉精”事件对双汇的影响很大，估计全部直接和间接损失将会超过100亿元，甚至可能接近200亿元。
“瘦肉精让双汇亏了200亿”这一浓缩版新闻在消费者间迅速流传。200亿元是什么概念？2010年，双汇集团的收入突破500亿元。
单说济源双汇，生意几乎归零。但双汇的损失显然不仅是济源双汇一处。在双汇集团全国各地肉制品厂中，济源双汇是规模最小的一家。当这一恶性消息迅速流传，绝大部分消费者不太可能细致地听取双汇的解释，而是简单明了地终止了对双汇食品的购买，这种价值的巨大损失，才是对它最致命的。这样的情形下，双汇哪怕表现出一丁点儿辩解，也会被狠狠地放大，这是一种客观的社会传播效应。
虽然许多的双汇产品出示了检验合格证明，但消费者并不敢相信。这不只是对双汇的不相信。
3月15日，“双汇发展”股票封死跌停，股价从86.6元跌至77.94元，一日之内，市值蒸发52亿元。观察者认为，双汇的重组进程将会受到不利影响，变数大增。
不仅仅是双汇的危机。整个河南省养殖业都在经受考验。本来，猪价正在涨，结果，变成了跌势。许多养殖供应户面临现实的亏损。资料显示，正常状态下，河南的生猪出栏量居全国第三。
对比2008年的三聚氰胺事件，大约一年时间乳业就重新获得了消费者认可，令没有抄底买入伊利股份的投资者后悔不已。可以预见，受到瘦肉精事件干扰的产业链企业，也不必过于悲观。但是，短时期内，这对全行业的打击是伤筋动骨的。
更令人担忧的是，消费者对食品安全的疑虑，可能会总体上影响食品全行业。因为，这已经不是第一次了，甚至不是第二和第三次了。大家已经不记得是第多少次了。3月28日，北京某菜市场门口一位消费者抱怨说：“现在，双汇这事儿出的，让我连菜市场里的东西都不敢相信了。说句不是玩笑的话，我正打算回山东老家包块地自种自吃呢。”
“瘦肉精”事件另外的重要提示是，到了加大力度提高中国养殖产业集中度的时候了。无论是奶牛还是生猪，散养这种方式，从概率来讲，谁也不敢保证绝对不出问题。同是这些养殖户，如果有资本力量进行有效整合，统一管理，提升其养殖水平，不但可以兑现巨大商机，更是利国利民之事。
或为了利润，或为了公益，至少在商界，这件事可以推动。
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