提升科技创新能力,解决食品安全问题

材料”的要求。

康师傅控股有限公司中央研究所所长杨乾辉对此表示，康师傅作为中国最大的方便面生产企业，其生产工艺有许多创新之举。例如康师傅采用双层中空设计，纸容器内层“纸碗”使用原生纸浆，外层使用安全的再生纸。通过对再生纸的运用可以减少对树木、水等不可再生资源的浪费。杨乾辉认为，纸碗内侧包装没有问题，检测不直接接触食品的外包装没有意义。

事实上，2011年的12件食品安全事件当中，只有3件是真正的食品安全事件。目前不少科学家出于社会对食品科技的巨大需求从幕后走到台前，但总难免遭受质疑。实际上，这些专家向公众进行科普是很必要的。孟素何强调，政府应当加大科普公益性投入，强化在和平时期的风险交流。这样，当危机来临的时候，就不至于一句话就把整个行业摧毁。

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