摘要介绍了蜂产品及其用途，分析了禄劝县家庭养蜂的有利条件及其效益，指出其养蜂存在的问题，并提出对策，以促进禄劝县养蜂业的发展。
关键词家庭养蜂；有利条件；效益；存在问题；发展对策；云南禄劝
中图分类号S894文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）01-0335-01
随着农村经济体制改革的深入，产业结构不断的调整，退耕还林政策的进一步落实，禄劝县打破了“以粮为纲”和粮猪安天下的格局，采取多种经营模式，大力发展草食畜、林果等经济作物，已初见成效。城乡居民生活水平也随之提高，肉食结构发生了很大的变化，并且对畜产品的品质要求也越来越高，提倡生态农业、生态养殖，要求市场提供无公害的畜禽产品。作为纯天然、无污染的蜂产品，正好迎合人们的这一消费需求。
1蜂产品及其用途
蜂产品主要有蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂蜡、蜂毒、蛹及虫、蜂尸等。蜂产品是无污染、营养丰富可口的纯天然保健食品，经济价值高，用途广泛。蜂蜜是一种很好的食用糖和引用药，许多中草药配方都必用；蜂花粉是纯天然的保健食品，富含各种营养物质，与蜂蜜配合食用，是中、老年人最好的保健食品，蜂毒、蜂蜡也被广泛用于医药，蜂毒是治疗风湿、类风湿性关节炎等多种疾病的特效药[1]。
2禄劝县家庭养蜂的有利条件
2.1劳动力富余，境内污染较小
禄劝位于云南北部边缘，是昆明市所辖的一个远郊县，属典型的山区少数民族贫困县，山区、半山区占总面积的98.42%，全县45万人，有全、半劳动力20多万人，富余劳动力约10万人。禄劝属于典型的农业县，境内工矿、加工企业较少，空气、水源、环境无污染或污染较小；加之在西部大开发的激励下，农民纷纷退耕还林（或林果）还草，大力发展草食畜，人工种草已成为其需求，从而提高了土地植被覆盖率，水土流失减少，净化了空气，绿化了环境，进一步落实退耕还林政策，使养蜂业具有前所未有的机遇。
2.2一年四季都有花开，蜜蜂品种较好
禄劝地形极为杂，地貌千姿百态，高山、中山、丘陵、山谷、河流、山间盆地都兼备，境内乔木、灌木、藤蔓、草本、果木、奇花异草种类齐全，一年四季都有花开，蜜源、粉源植物十分丰富，特别是优质蜜源植物野坝子、野霍香分布较广、数量较多。居住在山区的各族人民，具有养蜂的传统习惯，并有丰富的养蜂经验，常年饲养蜜蜂2万多群，品种优良，个体大，生产性能高，是最具代表性的中华蜜蜂。因此，为发展家庭养蜂提供了物质基础或最有利的条件。
3养蜂效益
3.1经济效益
养蜂投资少，见效快，不用粮，不争地[2]。近年来，随着人们生活水平的提高，追求纯天然保健食品的人越来越多，对蜂产品的需求也就日益剧增，不论现在和将来，在国内还是在国外市场都较紧缺，并且价格是逐年上涨。目前，老式养一群蜂一年可产蜂蜜5～20 kg（活框饲养30～50 kg），按2009年当地的调拨价计每群蜂每年收入100～400元，纯利80～320元（活框饲养每群蜂每年收入600～1 000元，纯利480～800元）；一户年饲养20群蜂，年收入可达2 000～8 000元或4万～16万元，全县饲养2万多群蜂每年可增加农民收入90万～360万元或4 000万~16 000万元，且不影响其他养殖业和农业生产。
3.2生态效益
养蜂不会破坏环境，也不会造成环境污染，反而还可起到净化空气和绿化环境的作用。蜜蜂为农作物、林果植物及花草传花授粉，使其生长茂盛，籽实成熟落地生根发芽；养蜂可使粮食增收，果实更加饱满。因此，养蜂业、种植业、林果业可使生态环境形成一种良性大循环。
3.3社会效益
社会效益主要体现在使富余的劳动力有事可做，增加农民的经济收入，加快山区农民致富步伐，服务城市开拓市场，为医疗业提供原料；改善人们的糖食结构，提高人体素质，增强商品生产意识，提高养殖户的饲养管理水平，推动民族地区生产力的发展，减轻社会压力，对社会治安的稳定起到间接促进作用，振兴民族地区经济，实现民族繁荣。
4养蜂存在的问题
一是饲养管理落后。居住在山区的各族人民，自古以来都喜爱养蜂，但饲养技术十分落后，一直沿用木桶或墙洞饲养方式，管理不便；分窝任其自然，取蜜采用连巢带蜂儿一齐毁的办法，蜂蜜的产量和质量都很低，年均每群蜂产蜜5～20 kg。二是蜂农缺乏科学养蜂知识和商品意识。农户不知道养不好蜂的真正原因，缺乏病虫敌害防治意识，中蜂的病、敌使很多蜂农失去信心和放弃养蜂行业；而且养蜂只是本着自己吃，多就多吃少就少吃，根本就没有出售蜂产品的意识，使资源优势无法变为经济优势。
5发展对策
5.1改变传统饲养方式，进行蜂产品的初加工
推广普及中蜂活框饲养技术，活框饲养每群1次取蜜6.5 kg，最多的可达9.5 kg，是旧法饲养中蜂全年取蜜量的19倍。如果禄劝县50%的中蜂都采取科学的饲养管理或改为活框饲养，全县产蜜量可翻10番以上，养蜂收入可达2 000万（下转第341页）
（上接第335页）
～8 000万元。蜂产品的初加工主要是根据不同的季节、不同的蜜源植物按质按量分装和包装，按质定价，经过初加工的蜂产品有利于运输、延长保质期和便于进入各种形式的销售市场，方便消费者的购买，以消费促进养蜂业的发展，提高消费者对蜂产品的认识。
5.2采取科学的饲养管理，增强病敌虫害防治意识
业务主管部门主要从技术上给予扶持，举办培训班、发放资料与实地指导蜂农，发现问题及时解决，经常开箱检查蜂群，保持箱内的清洁卫生，人为地控制分群，注意除湿保温，更换老劣蜂王，冬春季节要补喂饲糖和水[3]。病敌虫害的防治是保证养蜂业健康发展的重要环节，蜜蜂的病敌虫害很多，常见的病虫害有美洲幼虫病、腐臭病、囊虫病、孢子虫病、麻痹病、卷翅病、花病、蜂螨、剿虫病等；蜜蜂的敌害主要有胡蜂、蟾蜍、蚂蚁、蜘蛛、鸟类和兽类，应加强防治[4]。
6参考文献
[1] 何定明.蜂产品消费需求增长空间大[J].农村新技术：加工版，2010（8）：15.
[2] 徐朝政.小蜜蜂酿出甜蜜大产业[J].蜜蜂杂志，2010（8）：35.
[3] 赵平.阿坝州养蜂业发展建议[J].四川畜牧兽医，2010（6）：9.
[4] 林浩，曾秋华，吴殿军，等.广西昭平县养蜂业可持续发展的思考[J].中国蜂业，2010（8）：45-47.
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