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食品安全“希望行动”总结

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希望行动共检查学校食堂37家,其中幼儿园食堂18家,小学食堂 7家,大专院校及技校食堂12家。麻李小学和高新中学实施蛋奶工程,运转良好。  

此次希望行动由社会事业局配合,共出动执法人员170人次,车辆20台次。  

一、检查重点:  

1、食品安全管理制度是否健全,是否建立校长是食品安全第一责任人制度,是否有专人负责食堂食品安全工作。  

2、是否制定有食品安全应急预案。  

3、是否健立和落实索证索票制度。  

4、餐具消毒是否规范,废弃物处理是否按规定执行。  

5、每餐是否有留样,从业人员有无健康证等重点环节。  

总体情况良好,按照检查情况进行了排名,情况较好的是快乐宝宝幼儿园和启智幼儿园学校食堂,情况较差的是普田学院和劳动职业技术学校食堂。  

二、存在问题:个别食堂存在从业人员未及时办理健康证,索证索票制度落实不到位,食品安全管理制度不健全,餐具消毒不规范。  

三、整改措施:我局执法人员现场下发监督意见书,责令限期3—7日整改,区食品药品监督管理所将在整改期满后进行跟踪检查  

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