大海鸭业专业合作社，成立于2008年3月份，由扬州三湖蛋品公司总经理高和权投资创建，规划总面积1500亩，（实际面积1062亩），规划总投资3000万元。今年规划全部完成，全年饲养蛋鸭25万只，日产鸭蛋10吨，修建渔池400亩，年产水产品1500吨，一般亩经济效益在3000—4000元，目前该合作社道路、水电、办公生活设施已全部建成。2010年下半年，为了适应市场的发展和满足养鸭的需求，该合作社又投资500万元建成2800平米的饲料生产加工厂一座。
大海鸭业合作社为我镇重点专业合作社之一，下半年计划流转土地1000亩种植有机玉米，提供给25万只鸭作饲料，同时鸭的粪便一部分给鱼吃一部分又做有机肥，做出来的有机肥再施于玉米，形成循环高效的生态农业。
为减少对周边环境的污染，下半年对大海鸭业有机废物处理利用的方法主要是生产有机肥料和沼气：一是生产有机肥。鸭粪中含有大量的有机物及丰富的氮、磷、钾等营养物质，当前规模化鸭养殖场主要通过堆肥法，资源化处理利用鸭粪；二是生产沼气。将大海鸭业养殖废物通过厌氧发酵产生沼气也是目前资源化利用的主要途径。鸭养殖废物含水量高，采用厌氧消化法具有低成本、低能耗、占地少、负荷高等优点，是一种有效处理粪便和资源回收利用的技术。它不但提供清洁能源，还能消除臭气、杀死致病菌和致病虫卵。下一步，再建一个蛋品加工厂和鸭深加工做出鸭系列产品。
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