要闻

中国首部《食品安全法》即将启动修订

本刊讯（记者 仲玖）根据国家食品药品监管总局法制司6月19日发布的通知，国务院已将食品安全法修订工作列入2013年立法计划，法制司决定面向社会围绕食品安全法修订内容开展征集意见活动。

国务院提出要建立最严格的食品药品安全监管制度，体现在《食品安全法》中，就是要通过有效的条款，提高违法成本，将食品违法者的收益降到最低、降到零，让其他食品生产、经营者不敢效仿。据了解，此次修订食品安全法的目的是为了适应食品安全监管体制改革的需要，增加食品安全监管的科学性和有效性。国家食品药品监管总局法制司邀请有关单位和各界人士针对《食品安全法》实施的情况、存在的问题、以及如何修订提出意见和建议，鼓励提出修订的具体条文并附简要理由。

现行的《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行，食品安全法共10章、104条，对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。

啤酒生物发酵工程国家重点实验室通过验收

本刊讯（记者 范俊）近日，以“解码”啤酒发酵行业高科技难题、引领行业发展的国家级研发平台——依托青岛啤酒股份有限公司建设的“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”正式通过科技部验收。

以山东大学生命科学学院院长曲音波教授为组长的验收专家组认为：实验室在科研成果及成果转化、团队建设、平台建设和开放交流等方面，圆满完成了建设计划任务。一致同意通过验收，并对实验室的运行发展和高端人才引进培养等提出了建设性意见。作为企业国家重点实验室，区别于高校重点实验室的是，“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”把科学技术问题研究、关键技术问题解决与生产实践紧密结合，同时将高新技术应用于传统工艺，并面向整个行业进行服务。青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波表示：“青岛啤酒将全力支持实验室建设，并提供一流的仪器设备和工作环境。共同把中国啤酒行业研发工作做好做强，让其成为全世界知名的重点实验室。”

中方启动对欧盟葡萄酒“双反”调查

本刊讯（记者 肖玉华）6月5日，商务部依照《中华人民共和国反倾销条例》和《中华人民共和国反补贴条例》的有关规定，决定启动对欧盟葡萄酒反倾销和反补贴调查程序。

商务部已收到国内葡萄酒产业递交的申请，要求商务部发起反倾销和反补贴调查。

商务部公平贸易局副局长刘丹阳指出，中国对贸易救济措施的运用一直持审慎态度。商务部注意到近年来欧盟进口葡萄酒的数量确有较快速度的增长，对于此次国内葡萄酒产业提出的申请，商务部将依法严格进行调查。

刘丹阳表示，我国启动对欧盟葡萄酒“双反”调查是根据产业申请发起的，也是根据相关法律和程序的正常贸易措施，并非报复性措施。中方一贯反对贸易保护主义，我国对贸易救济调查也采取审慎的态度。葡萄酒虽然金额不大，但葡萄酒行业是欧洲农业的一部分，在欧洲也是比较重要和敏感的行业。中方会依据事实进行公开公正的调查。

上海开通酒类安全溯源管理平台

本刊讯（记者 肖玉华）目前，“上海酒类安全溯源管理平台”已经通过网络调试进入试运营阶段，全市共有1771家酒类零售企业和酒类批发企业加入了溯源管理平台。

今后，消费者就可以通过这个全新平台实现对酒类经营企业违法行为的投诉和举报。据上海市宝山区酒类专卖管理局局长潘宏祺介绍，酒类经营企业加入“酒类安全溯源管理平台”是有资质要求的。其中，酒类批发企业必须拥有合法的酒类批发资质、拥有代理酒类销售商品生产商的授权、从事3年以上进口酒类商品批发经营活动、3年内无违规经营及其他相关违法活动记录；酒类零售企业需进行备案，在线提交备案企业资料，待工作人员审核通过后，提交溯源管理平台。

据悉，“酒类安全溯源管理平台”已经全面进入试运营阶段，将为上海酒类行业打击假酒制售提供支援。酒类零售企业加入平台之后必须上传酒类商品信息，以便消费者可以根据酒类商品上印制的“二维码”进行溯源。

北京市首个食品安全远程追溯系统投入运行

本刊讯（记者 肖玉华）6月1日，北京市朝阳区食品安全远程追溯系统正式投入运行。该食品安全远程追溯系统由北京市工商局朝阳分局和中国农业大学食品科学与营养学院共同研发，历时一年，于去年9月研发成功，之后通过9个月的调试使用，才正式投入运行，是北京市首个运行的食品安全远程追溯系统。

据介绍，该系统由主体管理、客体管理、动态监管、抽样检测、信用评价、信息发布六大模块构成，可有效实现监测数据“实时监控”，完成从分局、工商所到农副产品市场的三级互联互通，以及实现食品信息“远程追溯”这两大核心功能。目前，该系统运行正常，六项主要功能全部开启使用，并已收集监测数据13249个。

绍兴黄酒国外首个集体商标在日本注册成功

本刊讯（记者 杨沐春）近日，“绍兴黄酒”走出国门，首个集体商标在日本注册成功。同时，中国香港证明商标的注册也在受理过程中，绍兴市黄酒行业协会秘书长陈祖亮说，以后协会将把“集体商标”投向东南亚、欧盟等国家，让“绍兴黄酒”对外出口的道路更加通畅。

根据绍兴市黄酒行业协会统计，2012年出口日本的绍兴黄酒约为2.1万吨，占出口总额的七成，“然而在这么大的市场份额中，约有10%至15%的绍兴黄酒为假冒的。”陈祖亮保守估计，这对地区产业造成的损失不可估量。

集体商标在日本注册成功，也意味着他们可以在日本使用“绍兴黄酒”的商标，遇到假冒品牌时，可以利用法律保护企业的合法权益。这不仅能保障绍兴黄酒的美誉度，加强绍兴黄酒知识产权和原产地保护，也是对黄酒品质的保证。

白酒酿造遗址入选国家重点文物保护单位

本刊讯（记者 肖玉华）近日，国务院核定公布了第七批全国重点文物保护单位名单，五粮液老窖池遗址、泸州老窖的窖池、酿酒作坊和古井贡酿酒遗址、天佑德酒作坊榜上有名。

五粮液古窖池群是从明初一直连续使用至今、使用功能完好、从未停止过发酵的“活文物”，其历史已达600多年之久，成为我国现存最早的、唯一仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池。泸州老窖拥有1619口百年以上的古窖池群，其中始建于公元1573年的古窖池早在1996年就被国务院颁布为行业内首批全国重点文物保护单位。随着第七批全国重点文物保护单位名单的公布，泸州老窖1619口百年古窖池群全部入选，数量为行业最高。除大规模的古窖池群入选外，此次公布的第七批全国重点文物保护单位还包括了分布于泸州城内的16家泸州老窖古酿酒作坊。

轩辕酒全面开启西安市场

本刊讯（通讯员 贠雪菲）近日，“轩辕酒（西安雁塔区）专卖店开业庆典暨轩辕酒上市品鉴会”在陕西省西安市雁塔区隆重举行。西安市企事业单位代表、终端客户代表、轩辕酒业员工等300余人共同参加了此次活动。喜庆的锣鼓声中轩辕酒雁塔区专卖店开业庆典拉开了帷幕。

陕西昌顺达建筑工程有限公司总经理刘助运在致辞中表达了自己对轩辕酒的认识，对轩辕文化的深刻感受，对近年来轩辕酒呈年300%增长的肯定及对轩辕酒未来发展的坚定信心。陕西轩辕圣地酒业有限公司副总经理祝方军先生向大家介绍了轩辕酒近几年的发展概况，并分享了轩辕酒业未来的发展规划，“两年三个亿，三年五个亿，五年十个亿，树百年企业，做全球华人尊敬的民族品牌”是全体轩辕人共同的梦想。

此次轩辕酒进驻雁塔区，是轩辕酒全面开启西安市场中重要的一步，也是轩辕酒实现腾飞中的重要加速器。相信在消费者的支持下，在合作伙伴的努力下，在轩辕人的不断拼搏下，轩辕酒光辉灿烂的未来就在明天。

玛歌酒庄发布2012年份期酒

本刊讯（记者 周洋）来自世界各地的葡萄酒专业人士、贸易成员、权威评论家汇集一堂，共品玛歌2012，玛歌红亭2012和玛歌白亭2012的桶装样品。今年，玛歌酒庄邀请了1500多名葡萄酒专家参加期酒品尝会，其中约300人来自中国内地和香港。

期酒在品尝后将根据其装瓶成熟后的质量预期获得初始分数。这些分数通常会对年份酒的价格产生重要影响。因为有些酒在2014年年底装瓶上市后就可能很难得到（玛歌白亭将于2013年年末有售），而期酒活动是确保买到它们的好机会。购买期酒是一项有趣的投资，因为一旦这些葡萄酒在18个月后上市，其价格将普遍大幅增加。

印度拟降低欧盟葡萄酒和烈酒的进口关税

本刊讯（记者 肖玉华）近日，在巴黎举行的经济合作与发展组织峰会（OECD）上，印度工商部部长AnandSharma表示，印度正考虑降低对从欧盟进口的葡萄酒和烈酒所征收的关税，有可能从当前的150%降至40%。

印度同时计划将葡萄酒的准入价格降为3.7美元，威士忌为5.5美元。但欧盟要求将葡萄酒和烈酒的关税进一步降低至30%，其准入价格均降为3.5美元/瓶，印方表示无法继续下调。印度首相Manmohan表示：“我们必须遵守TERC（贸易和经济关系委员会）的规定。”印度葡萄酒协会主席SubhashArora表示：“将关税降至40%已经意味着我们在向廉价进口商品打开大门，这将对印度的葡萄酒产业和农业造成巨大冲击。”

法国《费加罗报》报道“发现中国精品葡萄酒”活动

本刊讯（记者 仲玖）近日，法国第一大报《Figaro》（费加罗报）报道了由酒媒网和蓬莱葡萄与葡萄酒局于5月11日在瑞枫——奥赛斯酒庄举办的“发现中国精品葡萄酒”（DiscoverChineseFineWine，DCFW）之蓬莱产区品评赛活动事宜。

在由著名酒评家布尔奇先生执笔的这篇文章中，“瑞枫——奥赛斯酒庄”被提及多次，备受关注。此次蓬莱产区品评赛上，其旗下提供的四款葡萄酒得到了所有评委的一致认可，全部入选“2013年度蓬莱产区十佳精品葡萄酒”。对此，布尔奇先生在文章中提及了蓬莱产区的“Terroir”（风土），这也验证了蓬莱产区酿造顶级美酒的潜力。

据介绍，“发现中国精品葡萄酒”秉承去年春季在法国勃艮第举办的“发现中国葡萄酒”活动，旨在推动和加深国际对中国葡萄酒的认知。“发现中国精品葡萄酒”之产区品评赛最大的优势在于邀请到国际知名酒评家或酿酒师担任主评委，入选产品的酒评等信息在国际知名媒体、酒评家专业博客等处发布，提升产区和产品形象，让国外爱酒人了解中国精品葡萄酒。

Sarment葡萄酒一站式商店上海开幕

本刊讯（记者 肖玉华）作为上海首家购买、品尝及鉴赏葡萄酒的一站式商店，Sarment于6月8日在上海南京西路的芮欧百货内隆重开幕。在葡萄酒爱好者、会员、特邀媒体以及如GiovanniBulgari等在内的名人嘉宾的共同庆贺中，Sarment葡萄酒商店及葡萄酒吧正式揭开帷幕。自去年12月试运营阶段起，Sarment即进行了为期六个月的筹备工作，通过汇集忠实的客户群、举办品酒会、晚宴和酿酒师会议等葡萄酒活动，以及积极的媒体反响，为其正式开幕营造声势。

拥有全新概念的Sarment旗舰店，其设计灵感来源于巴黎的HotelCostes和纽约的MonkeyBar，店内优雅的设计为品酒及餐饮体验赋予了独特氛围。Sarment结合了葡萄酒吧及餐厅的概念，为其所提供的葡萄酒量身定制了一系列美食餐品。无论是商务午餐、休闲聚会，亦或是葡萄酒晚宴、浪漫晚餐，Sarment皆可满足顾客的各种餐饮需求。Sarment葡萄酒商店拥有不同价位的精选优质葡萄酒，而驻店侍酒师则为顾客在选酒时提供其宝贵专业意见。

今世缘大型文艺晚会唱响盱眙国际龙虾节

本刊讯（通讯员 周培俭）6月12日，第十三届中国·盱眙国际龙虾节暨登高望远纪念新四军军部进驻黄花塘70周年今世缘大型文艺晚会在盱眙县都梁公园拉开序幕，作为本届龙虾节的重头戏之一，来自解放军总政歌舞团的演员们为广大观众送上了一场精彩的艺术盛宴。

随着规模和知名度的不断提升，盱眙国际龙虾节已成为响誉世界的节庆品牌典范。同为淮安城市名片的今世缘酒业作为参与者、合作者和支持者，见证了盱眙国际龙虾节13年不平凡的成长壮大历程。同时，今世缘酒业除注重自身发展外，主动参与家乡的各项社会公益活动，把“传播缘分文化，弘扬真善美”作为社会使命。这次在晚会上，今世缘酒业董事长周素明深情地说：“在未来的日子里，今世缘全体员工将和盱眙的家乡父老一道，在‘成大事，必有缘’的宏伟愿景中，再接再厉，一往无前，共同谱写美丽‘中国梦’的华彩篇章！”

会稽山通过CMS认证

本刊讯（通讯员 彭辉）日前，百年会稽山顺利通过诚信管理体系现场审核并获得诚信管理体系证书，成为首批获得CMS（食品工业企业诚信体系）证书的黄酒企业之一，这无疑是广大消费者及社会各界对会稽山品牌和品质的肯定。

会稽山总经理傅祖康说：“诚信体系建设建立了政府、社会、企业自身的三重监督机制，加强了政府、企业和社会的紧密关系，能够很大程度上保证企业的诚信行为。诚信体系建设和推广，将很大程度上规范企业的生产行为，对食品行业发展将起到良好的促进作用。”

据悉，食品工业企业诚信体系建设是国家保障食品安全的长效机制和治本之策，将逐步覆盖国内所有食品工业企业。

劲牌获“冬虫夏草用于保健食品”试点资格

本刊讯（通讯员 刘婧）近日，劲牌公司接到湖北省食品药品监督管理局转发国家食品药品监督管理总局通知，国家食药监局前期通过对申报企业进行审查，并对符合要求的生产企业组织专家现场核查，同意劲牌公司作为冬虫夏草用于保健食品试点企业。截至目前全国仅五家企业获此资格，劲牌是湖北省唯一一家取得试点资格的企业。

据相关部门负责人介绍，劲牌公司目前已具备良好的保健食品研发能力、生产能力，有着显著的技术优势和稳定的原料来源，并已确定将以冬虫夏草为主要原料的系列产品作为公司战略产品进行深度研究和开发，未来产品范围将覆盖片剂、胶囊、超微粉、酒剂、口服液等。

“古越龙山”传递正能量

本刊讯（通讯员 沈伊丽）5月20日起，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司旗下古越龙山酒厂在员工食堂举行为期一周的“爱心超市义卖”活动，所获善款全部纳入古越龙山酒厂爱心管理基金，用于帮助生活有困难的职工。

近期，古越龙山酒厂工会、团总支委联合开展“共建爱心超市·弘扬道德文化”主题活动，在厂内设立“爱心超市”、爱心互助基金，接受员工捐款捐物，通过义卖活动，将所获善款全部用于对困难职工进行帮扶救助，真正把“以人为本，关爱员工”的企业文化理念落实到行动中。截止到5月底，爱心超市共收到191位员工捐赠的426件衣物，435位员工的2万余元捐款，并举行首期爱心超市义卖活动。积聚微爱心，传递正能量。据悉，首期爱心基金将定向补助给厂内一名病逝职工家庭。