荔枝生产中农药使用对蜜蜂的影响分析

摘要 针对我国荔枝生长各阶段的病虫害发生和防治的农药种类，综合分析了对收获期荔枝农药残留量及在花期采粉采蜜的蜜蜂的影响，明确了影响荔枝残留量超标和蜜蜂种群生长发育及行为的施药因子，提出了参照农药合理使用准则施药以防止荔枝上农药残留量超标、选择合理的用药时期以防止蜜蜂种群失调的对策。

关键词 荔枝；农药；蜜蜂

中图分类号 S436.67+1 文献标识码

A 文章编号 0517-6611（2016）25-133-03

Impact Analysis of Pesticide Application in Litchi Production on Bees

WANG Siwei，LIU Yanping，SUN Haibin*

（Institute of Plant Protection，Guangdong Academy of Agricultural Sciences，Guangdong Provincial Key Laboratory of High Technology for Plant Protection，Guangzhou，Guangdong 510640）

Abstract According to the diseases and insect pests occurrence and the pesticides prevention and control at different stages of litchi growth in China，we comprehensively analyzed the effects on pesticide residue of litchi and the honey at flowering stage.Drug application factors affecting the litchi residues and the growth of bee population were detected.Countermeasures were put forward，such as selecting rational drug use according to the applying rules of pesticides.

Key words Litchi； Pesticide； Bee

荔枝原产于中国，中国也是世界最大的荔枝生产国[1]。我国荔枝种植区主要集中在广东、广西、福建和海南，这4个省（区）的种植面积和产量占我国总的种植面积和产量的98%以上[2]。

蜜蜂是具有重要的经济价值与生态价值的社会性昆虫[3]。荔枝属于蜜源植物[4]，可以通过蜜蜂授粉使其坐果率提高248%～290%，增加其产量，提高果实品质[5]。根据《中国农业年鉴2011》，目前我国具有800多万蜂群，是世界上拥有蜂群最多的国家，蜂群数量、蜂产品产量以及出口量均居世界领先地位[6-7]。

蜜蜂是杀虫剂非靶标生物的代表物种之一，在实际生产中，为了防止病虫害发生，提高荔枝产量和品质，花期及其前后施用了大量杀虫剂和杀菌剂，不可避免地对蜜蜂种群产生影响，同时农药残留问题也严重限制了我国蜂蜜制品及荔枝的出口。

因此，严格控制荔枝上农药使用，不仅对荔枝产业的发展有重要作用，更为重要的是保障消费者的食用安全，同时对蜜蜂产业的发展也具有促进作用。笔者在充分调查荔枝上的农药登记及实际使用情况的基础上，分析了影响蜜蜂种群生长发育及其副产品质量安全的主要因素，以期为提出荔枝上农药安全合理使用技术以及我国蜜蜂产业的发展提供参考。

1 我国荔枝上农药登记使用情况

荔枝是我国南方的重要经济作物，每年大量出口，但由于我国出口荔枝经常面临农药残留超标、品质不达标等问题而导致出口量下降。因此，需要严格规范荔枝产业的农药使用问题，防止滥用、过量使用农药，做到科学、安全、合理地应用农药，既达到防治荔枝病虫草害的目的，又能保证荔枝的品质和食用安全。

目前，我国荔枝上登记的杀虫剂有9种有效成分，包括高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、毒死蜱、马拉硫磷、三唑磷、辛硫磷、敌百虫；有机杀菌剂有17种有效成分，包括百菌清、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟吗啉、甲霜灵、腈菌唑、代森联、代森锰锌、咪鲜胺、咪鲜胺锰盐、嘧菌酯、氰霜唑、双炔酰菌胺、霜脲氰、烯酰吗啉、乙磷铝。

由于上述杀虫剂和杀菌剂登记的时间较长，以及荔枝上的大量、长期应用，导致荔枝的病虫害产生抗药性，因此在荔枝实际生产中，农户经常使用吡虫啉、啶虫脒、氰戊菊酯、甲基硫菌灵、抑霉唑等未登记的农药。未登记的农药由于没有规定其使用剂量和次数，不仅导致了荔枝上的农药残留超标问题，还涉及滥用农药的违规行为，严重地限制了我国荔枝的出口。2004 年出口日本的荔枝中检出甲胺磷超标[8]，2014年出口美国的荔枝中检出甲胺磷、乐果和多菌灵等农药残留[9]，使我国出口企业和种植者受到巨大损失。因此，严格规范荔枝上的农药合理使用问题显得尤为迫切。

2 荔枝上使用农药对蜜蜂的影响

荔枝属于蜜源植物，能为蜜蜂提供大量的花蜜[4]，荔枝是雌雄同株异花的树种，需要通过蜜蜂等传粉媒介授粉受精才能坐果，因此，荔枝与蜜蜂互相依存，关系密切。广东地区处于热带和亚热带区域，常年高温多雨，这种湿润的气候特点导致荔枝上的病虫害发生较为频繁（表1）。荔枝是广东省的一种重要经济作物，为保障其产量和质量，需要应用大量的杀虫剂和杀菌剂。而花期是蜜蜂采蜜的重要时期，人们为了保证荔枝的高产，往往忽视了蜜蜂的重要性，荔枝树上的蜜蜂每年产出大量的荔枝蜜，具有一定的经济效益，因此，花期用药，对于蜜蜂种群及其加工产品不可避免地产生影响。

为保护蜜蜂等敏感种群要求花期不用药或使用风险较低的农药，但实际生产中为保障荔枝产量和品质，花期也应用对蜜蜂高风险的农药，如氯氰菊酯（LC50 2.85 mg/L）、毒死

杀虫剂不仅能够影响蜜蜂幼虫的生长发育，还影响蜜蜂的劳动分工、学习和记忆能力以及采集行为等。例如，吡虫啉是一种内吸性农药，可通过荔枝茎叶的传导不断累积（图1）。吡虫啉可使蜜蜂的采集能力降低6%～20%，影响蜜蜂的短期记忆能力，延长回巢时间，增长采集时间，降低采集频率，迷失方向，气味识别能力下降[10，12]。2002 年，法国在各地收集到的蜂花粉样品中发现69%的样品含有吡虫啉及其代谢物成分[13]；Yáez 等[14]在对西班牙果园附近蜂群采收的蜂花粉和蜂蜡样品进行新烟碱类杀虫剂残留量检测，结果显示阳性比率同样较高。

据文献报道，蜂蜜中仍发现有DDT的存在，氟胺氰菊酯的含量在0.2 mg/kg以上，超出限量标准的4倍以上[15]。目前，我国蜂蜜中残留限量规定了6项农药、1项兽药，兽药禁用35个，农药禁用4个（表2）；欧盟规定了农药残留限量标准47项、兽药2项、兽药禁用27项；日本制定了包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂、抗生素等多类药物的限量标准（60余项，杀虫剂占38%左右），其限量值多为检出限[16]。可见，我国蜂蜜中农药残留限量标准相对其他发达国家差距较大，覆盖范围较窄，应结合我国蜜蜂产业的生产实际，结合国际出口国的限量标准，来不断地扩增我国蜂蜜中的农药限量标准，以期达到与国际接轨，提高我国蜂蜜的出口量。

由此可见，农药能够导致花蜜、花粉受污染，蜜蜂中毒，蜂群数量减少，严重制约我国养蜂业的发展。因此，应该加强农药对蜜蜂的安全性评价，监管农药的合理使用时期，保护生态种群。

3 荔枝上使用农药对荔枝残留的影响

农药使用剂量、施药次数、安全间隔期等施药因子是评价作物上农药残留量与最大残留限量差异的重要指标，在实际生产中具有重要的指导作用。

农药合理使用准则是国家颁布的农药使用技术规范，目的在于指导科学、合理、安全使用农药，达到既能有效地防治农作物病虫草害，又使收获的农产品中农药残留量低于规定的限量标准，是指导科学、合理、安全使用农药的依据。我国先后于2005～2009年颁布了国家标准《农药合理使用准则》（一至九）共涉及200余种农药，30余种作物，500余项技术要求。每项技术要求中，规定了农药在相应防治作物上的施药量、施药次数、施药方法、安全间隔期、最高残留限量参考值以及施药注意事项。

表3中规定了19种农药（单剂和混剂）在荔枝上的合理使用准则。在荔枝实际生产中，应该严格按照“准则”的要求进行合理的用药，以达到避免荔枝出口的贸易壁垒影响、保护生态环境和食用安全的目的。荔枝上各种农药的用量、安全间隔期等指标，对于指导荔枝上的农药合理使用提供了重要的技术支撑。不同农药防治荔枝病虫害的安全间隔期不同，不仅是由农药的理化性质决定，荔枝本身的特点及其环境条件也是主要因素。使用剂量、施药次数、安全间隔期这3个指标是决定荔枝上农药残留超标与否的重要因素。

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