下面是小编为大家整理的食品安全工作总结合集,供大家参考。
食品安全的工作总结 10 篇
食品安全的工作总结 1
为了进一步规范我县学校食品安全，有效遏制学校食品安全事故的发生，按照 市食品药品监督局文件精神，我局于 XX 月 1 日 XX 月 3 日期间对全县各类学校、 托幼机构食堂开展了专项监督检查。现将关于情况总结如下：
一.我局领导重视，统一部署，集中行动。
此次检查工作，共出动执法人员 54 人次，执法车辆 18 台次，对全县 35 所中 小学及部分托幼机构的食堂进行了监督检查。
二.检查内容
1.学校食堂开学前供餐的准备工作;2.学校对食品加工安全把关情况;
3.《__市学校食堂食品安全管理规范》的落实情况;4.学校食品安全组织机构建 设、学校食堂管理人员及食品从业人员健康体检及培训情况;
5.食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料采购索证、 索票、验收等各项制度落实情况;
三.检查情况
1.全县学校领导的食品安全意识有较大提升，对食品安全工作重视，自身管理 水平也有显著提升。各中小学食堂都在开学前做好了供餐准备工作，生产加工场所 的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内， 所有加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进行了食品安全知识培训，建 立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。
2.各学校都能认真执行《__市学校食堂食品安全管理规范》，从业人员遵守操 作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开， 饭菜都在备餐间内分餐。严格按照许可范围守法经营，不做凉拌菜，同时做到每餐 食品留样，建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货 台账。
四.监督检查中发现的问题及采取的措施
1.个别学校食堂流程不合理，设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不 全。
2.个别学校采购的食品索证不全。
3.个别学校餐具不消毒，用餐留样数量不够。我们对检查中存在问题的单位下 发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进行复查验收。
通过本次专项检查，进一步加强了学校食品安全责任意识，消除了我县学校食 堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步增加监管力度，落实监管责任制， 努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的食品安全工作，加强各项制度的健全和落实， 有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。
食品安全的工作总结 2
为进一步加强学校食品安全监督管理工作，预防食品安全重大事故发生，落实 学校食品安全管理责任，切实保障学生的饮食安全和身体健康。根据《县食品药品 监督管理局关于开展 20__年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要 求，我站按照《通知》负责对辖区小学食堂进行全面监督专项检查，现将检查情况 总结如下：
一.领导重视
根据《县食品药品监督管理局关于开展 20__年春季学校食堂食品安全专项检 查工作的通知》文件要求，结合本乡实际，召开了乡干部全体会议，成立了春季学 校食堂食品安全专项检查工作小组，乡长任组长，食药站站长为副组长，安办人员、 食药站工作人员为组员。落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。
二.明确工作重点
根据通知要求，此次检查重点：首先是食品安全管理制度落实情况，是否建立 了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否明确食品安全管理员并落 实管理责任;第二是餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围; 第三是硬件设施情况，操作间布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配备了有效 的消毒设施，设立专用餐具保洁柜;第四是制作加工情况，是否严格按照《餐饮服 务食品安全操作规范》进行操作。第五是制度落实情况，是否建立了食堂采购食品 及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。
三.专项检查情况
本次检查共出动卫生监督员 3 人次，检查学校 1 所，1 所开办的有食堂，食堂 数 1 个。同时，对学校签订了学校食堂食品安全告知书、承诺书、和主体责任书。
并将食品安全承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。
四.存在主要问题
存在的问题：首先是学校食堂员工操作时未着工作服装、佩戴口罩、手套等。
第二是消毒设备不齐全，未对所有餐具进行统一规范集中消毒。第三是食品留样不
规范，食品留样数量偏少，未对留样盒进行系统的编号，不能具体识别留样时间， 单纯凭员工讲说留样时间。
食品安全的工作总结 3
为深入贯彻《食品安全法》及其实施条例，我大队按照“围绕中心，加强监管， 提升能力”的工作思路，以工地食堂食品安全专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合， 打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断健全餐饮服务监管体制，创新监管 方式和方法，以专项整治促规范、促提升、保安全，在全区范围内实施了以规范建 筑工地食堂食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的检查。
通过扩大宣传教育、有步骤、有重点地开展了建筑工地食堂食品安全专项整治工作， 取得了较好成效。现将工作开展情况总结如下：
一.重视，专题安排部署。
我大队重视本次建筑工地食堂食品安全专项整治工作，将其纳入重要议事日程， 召开了专题工作会议安排部署工作。根据方案要求，专项针织工作执法人员要有大 局意识、责任意识、安全意识，明确监管职责，认真落实地方政府负总则，监管部 门各负其责、企业是第一责任人的责任体系。坚持日常监管与集中整治相结合、食 堂自律与加强监管相结合的监管方式。进一步增加建筑工地食堂食品安全监管;力 度，提升建筑施工单位负责人和从业人员的食品安全意识。
二.突出重点，增加整治力度。
首先是重点检查各建筑工地食堂《餐饮服务许可证》持证和从业人员健康检查 及食品安全知识培训情况，对未办理许可证经营或未进行健康检查的从业人员，已 发进行了处理。
第二是重点检查食用油、肉及肉制品、食品添加剂、夏季蘑菇等食品原(辅)料 采购索证索票及台账建立情况，要求其不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经 营的食品。
第三是要求各食堂食品加工制作必须按照操作规范进行，严格食品留样制度， 以及时了解食品安全状况，严防食品交叉污染。
第四是对厨房设备、消毒设备、食品加工场所环境卫生状况进行了检查，对存 在的环境卫生差、台账建立不全等问题，执法人员当场下达了《现场检查笔录》和 《监督整改意见书》，责令其限期整改。
专项检查期间，我大队共出动执法人员 350 人次，执法车辆 177 台次，检查建 筑工地食堂 49 家，下达整改意见通知书 40 余份，查处违法案件 0 起。
三.健全制度，畅通投诉渠道。
保证建筑工人身体健康和饮食安全，建立健全建筑工地食堂安全投诉机制，畅 通投诉举报渠道是必举之措。为此，我大队向各工地食堂公开了分片管理人员和单 位投诉举报电话(04778575308)，要求对投诉举报工作做到“日清、日结”。
四.增加宣传，加强安全意识。
整治期间，我大队积极通过各种方式宣传整治情况以及食品安全知识。执法人 员广泛宣传《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等 法律法规，发放《食品安全法学习手册》55 本，宣传资料 18 份。通过这些举措， 极大地营造了建筑工地食堂食品安全整治氛围，进一步加强了建筑工地食堂经营者 的法律意识和广大建筑工人的食品安全意识。
通过此次专项整治，辖区内各建筑工地食堂食品安全状况的到了明显好转，建 筑工人食品安全意识显著提升，建筑工地食堂食品安全责任进一步夯实，建筑工地 食品安全信息投诉举报制度全面落实;建筑施工单位是建筑工地食堂食品安全责任 主体，建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人，建筑工地食堂管 理人员的食品安全直接负责人的食品安全责任体系进一步健全，各项监管措施落实 到位，成效显著。
食品安全的工作总结 4
我校本着对学生、对家长、对社会重视的态度，严格按照县食药监局及教育局 的相关要求，我校重视食堂食品卫生安全工作，现将本期工作总结如下：
一.成立领导机构，加强责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证师生身体健康，进一步加强 管理意识、提升管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：胡 家国为组长，雷国宪为副组长，各班主任为成员;主任教员为学校食堂食品安全第 一责任人，雷国宪老师协同管理，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不 定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具 体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件， 要求学校后勤人员提升食堂卫生工作意识，加强食堂卫生常识，切实认识到学生安 全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子 交到我们的手中。
二.检查情况
开学初，县食药监局就学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等， 检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指 导等方面进行了全面检查，检查情况如下：
(一)、检查中肯定的地方
1.学校食堂《餐饮服务许可证》有，有效期至 20XX 年，负责人颜钰峰。炊食 员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。
2.食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入 储存室、食堂。
3.采购食品时向商家索证索票及时，对食品生产日期和有效期(保质期)备案存 档。
4.食品采购进入食堂时要做好了进货台账。
5.食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求，做到了按照“先进先出”发 放原则予以发放。
6.学校没有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。
7.食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。
(二)、存在的问题：
1.灶台抽油烟机有少量污垢，墙壁有少量灰尘。
2.各种票证没有张贴在适当位置。
3.操作间未按标准做到防尘防灰。
4.明厨亮灶工程还没有完成。
三.食堂食品检查情况整治工作
为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证 广大学生的生命安全，对检查督导情况整改如下：
1.对食堂卫生进行了全面打扫，尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油 烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。
2.对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理。
3.按照要求，规范张贴票证。
通过努力，本期食堂食品安全工作顺利结束，学校没有发生一起安全事故，望 在下期继续努力。
食品安全的工作总结 5
为切实保障在园师生的'身体健康和生命安全，健全后勤管理，按 20XX 年秋 季食堂食品安全工作总结 照 XX 市教育局《关于切实加强学校幼儿园食品安全工 作的通知》精神，我园对幼儿园食堂食品安全进行了全面细致的排查工作，现将情 况总结如下：
一.提升认识 夯实责任
我园重视幼儿园食堂管理和食品卫生工作，学期初，就成立了以园长为首的安 全管理工作领导小组，实行园长负责制，园长对食堂负管理责任，食堂炊事班班长 对食堂工作负有总责，保健员对食品安全负有监督责任。幼儿园食堂分工到人，职 责明确，并层层签订了安全责任书，使食堂每个工作人员 都能明确自身的责任。
二.健全制度 健全管理
为了使食堂管理工作规范化、程序化、制度化，我园建立健全了各项规章制度 和工作职责，制定健全了《幼儿园后勤管理制度》、《食堂工作人员岗位责任制》、 《有害物品禁入制度》、《食堂安全与卫生责任制度及追究制度》、《食物中毒应 急处理及疫情报告制度》、《食物中毒应急预案》等规章制度，从制度上保证了幼 儿园工作有章可循。
三.加强教育加强意识
首先我园对幼儿园的食品操作人员进行了全面的培训，使食堂工作人员在思想 上对食品安全再度重新提升了认识，使食堂工作管理理念先进化、经营程序规范化、 采购管理统一化、人员着装整齐化，确
保了在园师生的生命安全，全面提升了幼儿园食堂的管理水平。其次通过班级 安全教育活动和健康教育课，教育幼儿养成不错的饮食习惯和个人卫生习惯，防止 病从口入。
四.加强检查 消除隐患
由于幼儿园食堂服务群体的特殊性和重要性，不允许工作中出现任何失误，因 此在卫生、安全、操作等各方面都要制度明确、科学规范管理，严格按标准行事。
为了切实保障在园师生的食品卫生安全，我园按照规定依法办理了餐饮服务许可证， 从业人员都进行了业务培训，持有培训证，到期都进行了体检，并持有健康证。食 堂重点部位安装了监控设备，操作台、粗加工间、红白案、清洁池、储藏室等都安 装有监控探头。
严格执行食物留样制度，每餐由专人负责对幼儿所吃食物进行 48 小时留样， 留样食品有专用的冰箱存放，并作有详细记录。对幼儿园食堂长期所用米、面、油 等粮食及肉类，坚持定点采购和索证制度，索取检验合格证、营业执照及相关证件。
严把采购验收关，保证食品质量，在粗加工阶段食堂工作人员就注意观察蔬菜的质 量，发现问题及时处理并上报园领导，切实保证了饭菜的质量。
食品安全的工作总结 6
为了加强我校的安全工作，加强食堂人员安全意识，保证学生人身、饮食安全， 保证少年快乐健康成长，根据 XX 市教育局《20__年学校食堂食品安全专项检查工 作方案》要求，针对我校自身情况进行详细周密的自查。现将自查结如下：
一.明确责任，组织制度建设
成立上石灰沟小学食堂食品安全工作小组，由校长亲自担任小组组长作。各责 任人签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，加强安 全责任心，按时进行例会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。
针对各项具体安全工作开展排查活动。
二.食堂环境卫生管理
我校对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种 不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫 生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，保证所购食品和 原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直 接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当 日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。
三.健康管理
我们制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作 人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、保证健康合格 证在有效期内。
四.索证索票
1.食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品 的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。
2.不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
五.清洗消毒
1.我们学校食堂共设立多个水池。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首 先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2.对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进 行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。
3.食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
六.食品加工管理
1.食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食 堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2.从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增多孩子的食欲，制 作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。
3.食堂从业人员对每餐进行记录，每餐食物烧熟后在 2 小时以内让学生就餐， 以免时间过长影响食物质量。
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但我们会继续努力，使我校食堂食 品安全工作做得更好。
食品安全的工作总结 7
为切实加强我校食堂食品安全，保障全校区师生饮食安全，防止食物中毒事件 发生，我校根据《关于迅速开展中小学食堂食品安全检查的紧急通知》精神，对我 校食堂食品安全进行了扎实的自检自查，现将我校食堂食品安全自检自查工作情况 小结如下：
一.工作开展情况
按照要求，我校从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、 索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行自 查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行了整改。
(一)健全食品安全监管整治工作机制
切实加强组织领导。都重视学校食堂食品安全工作，摆到更加突出的位置来抓。
要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、食堂自律与加强监管、全面 推进与重点突破有机结合起来，将宣传教育贯穿始终、健全制度贯穿始终、落实责 任贯穿始终、检查指导贯穿始终，保证整治取得实效。
(二)具体工作
1.自查了学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安 全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。
2.自查食堂是否有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期，是否 存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件而未及时注销许可证等问题。
对新开办的食堂，及时联系县食品药品监督局严格按照规定办理许可证，对设施设 备不具备、食品安全管理制度不健全的完小及时整改，办理许可证。
3.自查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措 施，认真核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持不错;是否有消除老鼠、蟑螂、 苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否有足够的通风和排烟装置。
4.自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否有从业人员健康管 理制度和措施;从业人员是否有健康合格证明;健康证明是否有效;是否建立从业人员 健康档案;当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将 其调整到不影响食品安全的工作岗位。
5.自查食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食 品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否有进货台账，库存食品是否 在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食 品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、 蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食 堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行 为，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。
6.自查饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及 饮用水水质情况为重点，认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与 其它水池混用，消毒人员是否掌握基本知识;餐饮具消毒是否符合相关要求。
7.食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到 要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等是否烧熟煮透;是否违 规制售冷荤凉菜和豆角行为，操作人员是否佩戴口罩;严查是否按规定留样，是否 有留样设备，留样设备是否正常运转。
二.存在的问题
虽然食堂改造已按要求竣工，但还未办理餐饮服务许可证，希望及时联系县食 品药品监督局严格按照规定办理许可证。
三.下一步工作安排
首先是深入开展教育培训。进一步加强对学校食堂的食品安全培训，认真组织 后勤人员学习《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮 服务食品安全监督管理办法》培训结束后，要将相关资料整理、保存好，以备检查， 各完小、幼儿园主要负责人要切实承担学校食堂食品安全第一责任人的责任，建立
健全食品安全、饮用水和传染病防治等各项管理制度，保证各项工作不留盲点、不 留死角。
第二是认真开展全面排查。继续组织本校、园的相关人员对学校食堂进行全面 排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞。
第三是切实加强食品安全事故防控，开展突发公共卫生事件应急工作监督检查。
要按照职责分工继续将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐 患;降低学校突发公共卫生事件危害，提升防控及应对能力
食品安全的工作总结 8
现就 20__年食品安全工作情况总结汇报如下：
一.监管网络初步建立。
为进一步健全食品安全监管体系，构建食品安全责任网络，积极成立食品安全 领导小组，构建了一支强有力的安全网络队伍。同时和各村签订了食品安全工作目 标责任书，明确监管责任，配备了监督员和信息员，从而健全了乡村两级食品安全 工作的监管网络体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。
二.安全监管有序推进。
按照县食安办的要求，上半年认真开展了“三小”摸底统计工作，对我乡辖区内 所有从事食品加工生产销售的“小餐饮”“小摊点”“小作坊”进行全面细致的摸底排查， 并登记册，做到了底数清、情况明，并按照要求开展了“小摊点”备案证发放工作。
为切实保障广大师生的饮食安全。XX 月初积极组织对辖区内学校、幼儿园进 行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：重点是证照情况、从业人员的健康 状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购 食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步健全校园食品的整治规范措施提供 全面的基础资料。
XX 月份按照县食安办关于切实加强羊肉及期制品专项检查的通知要求，及时 召开包村干部会议进行安排部署，对全乡所有羊肉及其制品的.生产、经营单位及 个人进行细致的摸底调查，并与经营及使用的餐饮单位和个人签订合法经营承诺书， 通过专项检查更好地维护了我乡群众的健康安全。
三.20__年工作打算
全力维护全乡食品安全环境，保证不出现食品安全事件。健全全乡食品安全信 息网络和协管员队伍。
食品安全的工作总结 9
一.加强领导，健全食品安全管理网络，责任落实。
为切实抓好我处食品安全工作，街道党工委对此重视，今年来多次召开食品安 全工作专项会议，健立健全了街道、社区食品安全工作领导小组，配备了食品安全 专管员，从而形成了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了 我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生产和经营的动态。从而形成 了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为我辖区的食品安全顺利推进提供了组 织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。
二.深入开展食品安全整治和专项检查。
上半年，我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要条件，在“端午 节”和“五一”节日期间，办事处组织各社区开展了__次食品安全宣传活动。
三.广泛宣传、增加食品安全的宣传力度。
认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，我办 在“食品安全人人参与，安全食品家家受益”为主题的食品安全宣传周活动中结合创 建我市文明城市活动，通过在社区设点宣传，设置宣传栏__个，发放食品安全宣传 资料__多份，悬挂食品安全宣传标语__幅。
四.健全机制，推进食品安全工作不断创新。
20__年我办将继续加强食品安全责任制的落实工作，进一步提升食品安全人员 业务素质。加强对食品生产加工、市场、餐饮场所的巡查工作，出现问题及时整改， 建立食品安全管理长效机制，落实各项制度，全面推进我处食品安全工作不断创新。
食品安全的工作总结 10
接区食药监【20__】14 号文件后，我镇重视，及时制订措施，保证我镇关于 农村食品安全整治的工作落实到位。
一.成立机构，落实责任
我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成农村食品安全专项 整治工作领导小组，按照四个“最严”要求，针对我镇可能存在的生产销售“五无”食 品，“两超一非”食品，过期变质食品等现象，认真排查风险隐患，监督农村食品生 产经营者落实主体资格和责任，规范食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端 窝点、堵渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。
二.突出重点、加强监管
我镇针对本地区食品消费的特点，增加对重点品种、重点区域、重点单位的监 管、排查及整治力度，采取不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监
管排查整治方式。除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外，我镇特别重点对 食品生产小作坊、校园周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或采购的食品及 原料进行抽检，据监管排查整治情况反映，我镇截止 20__年 XX 月份，在食品安 全方面没有发现任何违法违规行为，具体内容见《20__年农村食品安全专项整治工 作情况统计表》。
三.加强宣传，营造氛围
我镇利用有线台、宣传标语、横批等形式，多渠道宣传传播食品安全知识，做 到家喻户晓，提升农村食品生产经营者守法自律意识和消费者自我保护意识，同时 设置投诉电话，投诉部门，方便广大人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行 投诉，以便我镇相关部门在第一时间掌握情况，了解问题，解决矛盾，处理违法行 为。
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